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BOUCHÉES

Minimum de 10 portions par variété
Quel plaisir de se rassembler! Le chef vous offre des bouchées pour tous les goûts. Généreuses, savoureuses et fraîches, elles sauront
faire le bonheur de vos convives.
Après tout.... du bon monde et de la bonne bouffe c’est un peu ça le bonheur.

Les végétariennes

Arrancini au champignon

4 $

Beignets de choux-fleur

4 $

Crostini à la purée d’aubergine aux herbes

4 $

Croquette de chèvre et compoté de tomate

4 $

Feuilleté ricotta tomate confite et huile d’olive

4,5 $

Verrine betteraves, mousse cheddar et celeri-rave

4,5 $

Endives poire pochée, noix de grenoble et roquefort

5 $

De la terre

Dumpling de porc et chou chinois

4 $

Chorizo grillé, purée de haricots et pico de gallo

4,5 $

Mousse de foie de volaille, compoté d’échalottes et pistache

4,5 $

Cake apéro gruyère, chorizo et tapenade d’olives

4,5 $

Kebab de porc au coconut et a la lime

4,5 $

Polpette d’agneau au zaatar et sauce raita

5,5 $

Torchon de foie gras et oignons caramélisés sur brioche

8,5 $

De la mer

Gravlax de saumon, fromage à la crème au wazabi et pousse

4,5 $

Cake aux herbes fraiches, saumon gravlax, chèvre et avocat

4,5 $

Mousse pois vert et menthe, crevettes nordiques aux épices bloody cesar

4,5 $

Rillette de saumon, chips de bagel et pickles de légumes

5 $

Verrine de crevettes nordique, mayo japonaise, sriracha et huile sésame

5 $

Crabcake et mayo japonaise

8,5 $

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